打造一家成功的民宿,民宿經營有什么特點?

設計資訊 | 01-23 11:04

一、選址       民宿的核心因素是選址,其實很多的好的項目成功之后,可以這樣說也可以那樣講,但是真的分析起來,多數項目的核心因素如果非要說三點的話,那一定是”選址,選址,還是選址”。國內發展最好的民宿鄉居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區域,有大量的消費需求和人口基數。你把裸心谷放到西部地區還有那么多的故事嗎?

        雖說民宿大多在山里,海邊這些偏遠的地方,但要想經營好,一開始最重要的是做好區域定位。好的項目同樣需要好的選址。

民宿經營

二、策劃及建造

       在動手對房屋進行改造設計之前,一定要進行具有前瞻性的策劃??腿藶槭裁匆獊磉@里?這里有什么吸引人的地方?除了住宿,客人來這里還能做什么?這些情況都要進行了解。若一個民宿除了住宿再無其他配套服務,則是非常不靠譜的。

設計方面,目前民宿設計大多良莠不齊,或者火候不夠,或是用力過猛。民宿要區別于普通的酒店賓館,設計方面也應當足夠重視??啥噙x擇國內有個性的獨立設計事務所,而不是迷信大公司的設計。好的設計需要慢慢沉淀,需要多次實地考察結合周邊環境與初定的主題文化??傊?,設計一個民宿,不是簡單的設計一棟房子,而是設計一種生活形態。而生活是一點一滴體驗出來的。換位思考,人們不遠千里來到這個山溝溝里,是想要怎樣一種狀態,是想體驗怎樣一種生活?這些都是需要考慮的問題。特別是在原本就有舊民居的情況下,設計并非越多越好,而是恰到好處。

       三、民宿怎么經營

       1、把民俗作為農家樂升級版培養

       有研究顯示,國外民宿的顯著特點是,服務內容呈現多樣化,經營中高度關注人性化和個性化,組織形態上民俗化、本地化、家庭化,且已經形成行業協會組織自我管理。因此,把民宿看成是鄉村旅游與鄉村文化結合、生態農業與生態旅游結合、原住民文化與人居結合的新業態不無道理。民宿業以家庭特色旅館為基礎,衍生出農業體驗、加工體驗、工藝體驗、自然體驗、民俗體驗、運動體驗等休閑業態,成為高端農家樂集群,是農家樂的升級版。因此,民宿業態發展今后應當成為我國鄉村旅游發展的一個重要風向標。

       2、加大政府引導,強化規范管理

       首先,要進行宏觀指導,維持供需平衡。如云南許多地方民宿的數量已達飽和,甚至出現供過于求的現象。有關部門應該根據區域的承載量,評估所在地區開設民宿數量,避免一哄而上。其次,進一步健全和完善審批機制,包括申請程序、審批辦法、管理制度等,讓那些“地下”經營的民宿盡早達到要求,獲得合法市場主體地位。再次,要建立旅游民宿服務規范,推動民宿標準化發展。各地要結合區域特色制定地方性標準,建立民宿服務規范標準。

       3、以集群與創新思路發展,打造民宿品牌

       現實中一些地方的民宿已經面臨經營危機,如浙江上虞有洋家樂出現無人打理的情況,遠離富春江沿岸的桐廬民宿也出現經營困難。這些情況有些是屬于市場預測做得不夠或定位不當,也有屬于管理不善。因此必須創新投融資方式,不斷吸引外來資本,將政府、投資者、藝術家和村民等參與主體組織起來,不僅要進行資本融合,而且要有思路碰撞、經營創新;發展區域集群化的民宿,以“民宿+”的思路重構鄉村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經營發展模式。

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       4、融入當地文化,提升民宿產品附加值

       鄉村民宿不少是外來文化人投資,難免出現水土不服。開設民宿如對當地文化缺乏深刻理解,可能弄成四不像,出現定位不當,降低文化附加值。如麗江的民宿需要立足納西民族文化,浙江的民宿必須融入浙江本地民族文化元素。筆者在臺灣旅游期間,入住墾丁一家原住民經營的民宿,屋主親自動手用當地食材做早餐,并親自解說當地人文景點,這樣的旅游體驗與商務酒店的住宿體驗完全不同。民宿業者不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方,而是要打造一個有意思的農家生活體驗場域,這樣才能提升民宿文化附加值。

       5、加強營銷傳播,推動“互聯網+民宿”發展       調查顯示,目前有60%左右的民宿經營者依然使用傳統營銷模式。因此,如何充分整合現有資源,制定先進的融合互聯網、移動互聯網技術的營銷模式,已經成為民宿經營的當務之急。如北京米天下科技有限公司推出的云掌柜,與攜程、藝龍對接,打造多終端客棧管理系統。去哪兒網旗下的去呼呼整合小微及非標準住宿市場的供求資源,打造住宿市場平臺。這些“互聯網+民宿”發展激起市場巨大反響?!盎ヂ摼W+民宿”的發展空間很大,民宿業要把建設民宿網絡平臺作為一件大事來抓,不僅為游客提供網絡交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂、購物一攬子解決方案,進一步拉長休閑民宿的產業鏈。要開展豐富的大眾傳播與群體傳播活動,將民宿產業推廣給各地游人,如微電影宣傳、詩歌比賽、地方節慶、風光攝影比賽、傳說探源、農事活動組織等,吸引更多人加入返璞歸真的鄉村旅游活動中。 

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